【仙台牛】A5ランク 黒毛和牛 リブロース【ブロック1kg】

サーロインと並ぶ高級部位の一つ「リブロース」をブロックで。

サーロインと並ぶ牛肉の高級部位「リブロース」。
そして孤高のブランド牛「仙台牛」の5等級リブロースとなると、まさに最高峰です。
その貴重な部位をなんと1kgのブロックで販売いたします。

仙台牛のリブロースは、部位の中でも特に最高の霜降り部分となり、肉質が柔らかく口溶けが良いのが特徴です。
すき焼・しゃぶしゃぶのベストな部位で、多くの高級店が選ぶのはこの部位です。

そこで、今回1kgリブロース・ブロックのままでもお求め頂けますが、
すき焼・しゃぶしゃぶ用にベストな約2.0mm厚でスライス(+別途スライス料金※¥330税込)してのお届けもお選びいただけます。

・1kgリブロースブロックをそのまま(追加料金なし)
・1kgリブロースブロックをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライス※
+別途スライス料金¥324(税込)
※すき焼・しゃぶしゃぶ用スライス時に肉屑ロスが総重量の5%程度発生します。

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Q.なぜ仙台牛がプロ好みなの?

A,肉質の格付けトップランクの5等級牛しか名乗れない唯一のブランドだからです。

格付けブランド和牛と聞くと、多くの方は有名な￮￮牛を思い浮かべる方が多いでしょう。
しかし!実は仙台牛以外のブランド牛は4等級、もっと言えば3等級でもブランド牛として販売しているブランドも存在しているのです。
【肉質格付け5等級以外、仙台牛を名乗らせない】
(社)日本食肉格付協会枝肉取引規格の厳しい肉質検査において5等級の格付けを得なかった場合
「仙台黒毛和牛」となってしまい仙台牛のブランドを名乗ることを許されていません。
つまりブランド牛の中で唯一「仙台牛=最高格付の5等級」がはっきりしているのです。
あの￮￮牛ですら、4等級でそのブランドを名乗れることを考えると、いかに厳しい基準を持っている孤高の存在かがお分かり頂けるかと思います。
その孤高ぶり・安定感は、多くの牛肉品評会で常に上位の常連であることが証明されています。

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【商品情報】
内容量:仙台牛 A5ランク 黒毛和牛 リブロース:1kg
賞味期限:製造日より要冷凍で180日間

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【アレルギー表示※】
牛肉
※2024年3月28日現在の、食品衛生法で定められたアレルギー特定原材料等28品目について表示しています。事故防止のため、お召し上がりの際に必ず商品ラベルに記載のアレルギー情報をご参照ください。